介绍竹荪的做法、竹荪怎么吃,分享竹荪的营养价值、食用禁忌及竹荪菌种植技术等资讯。

竹荪是什么?为什么竹荪有肥皂味?

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-04-03 10:59:01

竹荪也叫竹笙、竹菇、竹参等,是一种喜欢寄生在腐竹根部的名贵食用菌,下面详细介绍竹荪是什么、为什么竹荪有肥皂味。

竹荪是什么

竹荪是什么

一、竹荪是什么东西?

竹荪是一种名贵的食用菌,也被称为竹菇、竹笙等,它的营养丰富,味道鲜美、香气浓郁、形态别致,古代为宫庭专供的御膳,近代常用于国宴款待贵宾。除做美食佳肴外,竹荪还是一种珍贵的药用真菌,长期服用能降低高血压减少胆固醇有明显的减肥及抗癌功能,此外,对植物防腐有奇效,有天然植物防腐剂的称誉。竹荪价格昂贵,经济价值高,在国内外享有盛誉。

为什么竹荪有肥皂味

为什么竹荪有肥皂味

二、为什么竹荪有肥皂味

竹荪有肥皂味,是竹荪体内多种氨基酸共同作用下产生的气味,每个人对竹荪的气味有不同的感官,也有不少人认为竹荪的这种味道像是香水、洗洁精、BB霜或护肤品。其实,有肥皂味的竹荪一般都是棘托竹荪,而短裙竹荪、长裙竹荪及红托竹荪都没用这种类似肥皂的特殊气味。

竹荪的功效

竹荪的功效

三、竹荪的功效

竹荪为真菌植物门真菌,去掉头部的子实体,又名竹参,是世界著名的食用菌。每百克竹荪含蛋白质20克,脂肪2.6克,碳水化合物38克,含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹荪还有减少体内脂肪的贮积作用。对高血压、高血脂、高胆固醇患者都有一定疗效。竹荪还有延长保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能。

四、相关阅读

1.竹荪哪些人不能吃
2.竹荪菌盖头是哪个部分
3.竹荪火锅涮多久才能吃
4.竹荪和什么一起炖最好
5.竹荪上有白斑是发霉吗

竹荪是什么?为什么竹荪有肥皂味?首发于竹荪之家,转载请注明出处!

地址:https://www.zhusun123.com/2019/992.html