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九嶷山下“竹荪王”

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-03-29 10:59:01

被人们誉为“田里人参”的竹荪,是一种营养丰富的食用菌,脆嫩可口,清香四溢,常食可防癌、降压、益身、健体和增强智力。山高林密的九嶷山下,湖南省宁远县香花铺乡东瓜冲村48岁农民蔡中清,1991年种了6分田的竹荪,年收入达25390元,被人们称赞为九嶷山下“竹荪王”。

种植竹荪

种植竹荪

蔡中清1991年2月初到“食用菌之乡”的福建省古田县妹妹家走亲戚,他没忘寻找致富技术,听说竹荪是食用菌之王,种好了,找到销路,可以很快致富。于是,他带回1200瓶竹荪菌种试种。他按妹妹种竹荪的办法,又学习了有关的科技书籍,选择了山坡下一小块避风田作试验。

竹荪栽培

竹荪栽培

他用茅草盖了两座大“房子”,四周围上用茅草编织的草墙。晴天,缕缕阳光射进来;雨天,丝丝细雨落下地。他先整地挖松土壤,每畦1公尺宽,畦上第一层铺芭茅草梗,第二层放杂木树块,第三层铺竹丝、竹叶,第四层撒菌种,第五层用细土均匀盖上。每畦都用小竹片作拱架,出太阳和下大雨时,盖上薄膜,防日晒雨淋。经过精心管理,6月下旬,土里冒出一朵朵象菌子一样的小竹荪,以后,长成七、八寸高的白花花的一片,满目白伞,满园清香,吸引了周围十里八村的农民常来这里参观。

人工种植竹荪

人工种植竹荪

鲜竹荪采摘回来后马上加工。蔡中清建了一座竹荪烤房,下面烧柴,上面用一台鼓风机将热风吹进左右两边的烤房。鲜竹荪平放在烤房内的竹筛上,两小时后即可烘成干竹荪。很快运到广州、深圳,每公斤开价800元。

1992年2月初,蔡中清包了一辆汽车,从古田县买回1万多瓶竹荪菌种,他自己种了1.5亩,其余菌种分发给鲁塘、廖洞、梅子冲、大坝头4个村的14户农民,种了13亩。他手把手地教他们放种,帮助建烤房、装鼓风机,指导收摘、烘烤技术,让更多的农民富裕起来。

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