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竹荪有什么作用价值「图文详解」

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-03-10 00:18:01

竹荪,又名竹笙、竹参、竹萼、竹笋菌,属担子菌纲,因长于竹林而得名,它是生长在竹林中的一种珍贵食用菌,为苦竹林的副产品。因其仪态典雅大方,菌身披白色网状裙衫,亭亭玉立,宛如皇后一般,是真菌在形态发展上的高峰,其姿态之美,为其他菌的作用价值所不及,故素有“菌中皇后”、“真菌之花”、“山珍之王” 的美称。

 

竹荪有什么作用

 

竹荪有多种作用价值。它营养价值高,是一种高档食用菌;它色泽洁白,口感柔软,味道清香、鲜美,据测定,干竹参富含粗蛋白质、租脂肪、碳水化合物、维生素和16种氨基酸,是一种名贵的山珍,古代用作官宛御膳,现今也是国宴珍馐。它药用价值高,含有多种酶和高分子糖,能减少血液中的胆固醇的含量,对高血压、心血管病和癌症有一定的抵抗作用,尤其对肥胖症更有减肥的作用。

竹荪有什么作用价值

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竹荪的经济价值

 

竹荪的经济价值大,竹荪在世界市场上非常少,目前世界上干竹林年产量不足2吨,因而在国际市场上它是俏货,价格昂贵,一公斤竹荪的价格相当于一两黄金,值人民币1800元,在欧洲竹荪的售价是香菇的20多倍,在香港每公斤售价高达6000港元,在国内收购价每公斤300--600元。我国的竹荪主要供出口。

竹荪有什么价值

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竹荪的生长分布

 

我国的竹荪分布地区极为广泛,四川、云南、贵州、广东、福建、浙江等省都有出产,但以西南竹木混杂的山区最多,云南昭通地区的产量最大,四川主要产于雅安、宜宾等地。目前,我国竹荪尚以野生为主,人工栽培已在上海、浙江、广东、贵州获得成功。竹荪是云南昭通地区的特产,主要产于昭通地区的镇雄等县茂密潮湿的竹林中,形状如透明的长条白纱罩。

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