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双鸡媲美,教你竹荪与鸡肉怎么做菜更好吃

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-02-24 23:43:49

双鸡媲美,以竹荪、白条鸡为主原料制作而成,具有酥烂鲜香,清爽适口的特色,不知道竹荪与鸡肉怎么做菜更好吃可以学一学哦!

原料

主料:水发竹荪80克,白条鸡1只(约重1000克)

调料:精盐15克,酱油20克,料酒20克,味精、白菜少许。

竹荪与鸡肉怎么做菜更好吃

制法

1活鸡宰杀去毛,剖腹去脏洗净后。置于盘中,加入清水至鸡身浸一半左右,

2.将竹荪漂洗干净、切片。撒在鸡身及四周汤汁上。投入调料及生姜2--3片。入屉上旺火蒸50分钟,至用筷子可夹开肉块为止,趁热上席。

风味特点

酥烂鲜香,清爽适口。

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