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什么地方会长野生竹荪?竹荪的生长特性详解!

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-02-25 00:07:52

竹荪外形亭亭玉立,高雅大方,网膜开放,宛如洁白美丽的长裙,婆娑多姿,享有真菌皇后之称,竹荪脆嫩爽口,食味佳美,香气浓郁,营养丰富,别具风味,是国宴及高级宾席上的名贵菜肴和著名的山珍。竹荪价格昂贵,在国际市场上1公斤干品竹荪可换回一两黄金。目前,竹荪已列入国家星火计划”’技术开发项目之一。

什么地方会长野生竹荪?

竹荪多发生于腐殖质丰富而湿润的竹林内。苦竹林及桂竹林发生较多,孟宗竹、淡竹次之,南方香蕉园亦有发生,一般绿竹及麻竹发菇最少。平地是竹荪发生最佳地区,尤其是日照少,湿度高的低凹地区,丘陵地带的东方及东北方倾斜地,山地的山谷与溪流边更易发生。

野生竹荪

野生竹荪

一般竹荪发生时期以端午节前后的雨季,到中秋前后,7~8月份为盛发季节。遇上阵雨多,日照少,台风频繁之年份,亦能促使竹荪大量发生。

竹荪的生长特性

竹荪同其它食用菌一样,其生长温度可分为菌丝生长和子实体形成两个阶段。菌丝在16~30℃均能生长,以20~26℃为最适宜。菌丝在16心以下生长缓慢,30℃以上菌丝老化死亡。

子实体在16~28℃均能形成生长,以22℃为最适宜。温度在20~22℃时,菌蛋破壳慢,子实体肥大,菌裙能充分展开。但在24℃时,虽然菌蛋破壳快,但菌裙不易张开、下垂。20℃以下和25℃以上不形成竹荪蛋

竹荪种植

竹荪菌丝能在地下腐竹根或腐殖质土下繁殖生长。菌丝遇光见风后,由白色变成紫褐色。竹荪子实体通常在夜间或黎明前出生。起初“被膜”包围着幼菇。幼菇呈鸡卵型,俗称‘竹鸡蛋”。小菌蛋长大出土后,大半露出土面,地上部分为淡红色。随着菌蛋的成熟,逐渐变成椭园形,并顶端凸起。在清晨时,菌蛋破壳,先露出菌帽,随着子实体长大,出现菌柄,在温湿度适宜时,菌裙很快张开。从菌蛋破膜至菌裙完全张开共需60~90分钟。菌裙张得最大时,也是竹荪生长发育成熟期和采收的时刻。到傍晚,子实体开始萎缩倒闭,在这时采收的子实体,品质降低。

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