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什么是竹荪?竹荪的形态构造是怎样的?

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-02-25 00:01:09

竹荪又名竹笙、竹参,是鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的食用菌,竹荪属中有些利是有毒的,其中较普名的可供食用的为长裙竹荪、红托竹荪和短裙竹荪。每年夏、秋季节,产于我国南方少数山区的竹林中。

什么是竹荪?

竹荪口味鲜美,是著名的珍贵食用菌之一。国际国内市场的需要量都很大,是我国的一项传统的土特产。但它的来源一直依靠少量的野生资源,所以数量有限。近年来,云南、四川、广东、上海等地在竹荪的研究和驯化工作上取得了初步成效,竹荪纯菌种的分离、培育成功,为今后的人工裁培提供了种源。室内外人工栽培竹荪的经验,将使这种珍贵的食用菌获得迅速发展。

什么是竹荪?竹荪的形态构造是怎样的?

竹荪的形态构造是怎样的?

竹荪由菌丝体和子实体两大部分组成。菌丝绒毛状,浓密,见光后成粉红色至紫红色。菌盖钟形帽状,宽2.5~3厘米,表面为多角形或椭圆形的格孔,初为白色,但在格孔里充满了浓绿色的孢子胶体,看来就象一顶绿色的小帽。在菌盖下面,从菌柄的顶部乘下一圈细致洁白色多孔的网状岗初,菌裙的长度是不相等的,一半较长,另一半较短。菌柄自色,圆柱状或纺锤状,中空,从菌托基部一直贯穿至菌盖顶部,长12~22厘米。菌柄底部直立于粉红色的球形菌托中,菌托起着支持和保护作用。在菌托的底部生着菌索,与地下的菌丝体相连。竹荪菌菌体别致,色泽绚丽,为其他食用菌所不及,有“真菌之花”的美名。

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