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赤水竹荪的人工栽培及发展历史

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-02-08 08:12:01

竹荪是一种具有很高营养价值的菌类食品,被誉为“菌中皇后”、“山珍之玉”,常用于国宴及高级筵席,在国际上享誉甚高,现将赤水竹荪的人工栽培及发展历史分享如下。

赤水县林地广阔、温度、湿度、气温等自然条件,非常适合竹荪生长。因此,全县多数地区均有野生竹荪。当地农民采收野生竹荪已有悠久的历史,清代和民国期间产量很少,商贩收购以后,大部分销往外地。解放后,虽曾有所生长,但其价值未引起足够重视,因生长分散,采收不及时而多腐烂于林中八十年代人们重视了竹荪生产除有关部门宣传竹荪的价值及用途。发动农民采收野生竹荪外,赤水县乡镇企业局还于1985年进行野外人工栽培试验,取得成功,每平方米产竹荪19个。同年8月1日中央电视台专程赴赤水摄制和播放了人工栽培竹荪的专题节目。

赤水竹荪的人工栽培及发展历史

赤水竹荪的人工栽培及发展历史

赤水人工栽培之竹荪,个体大、色泽白、柔嫩、香气浓郁,不次于野生竹荪。经有关部门测定,含有19种氨基酸,以及多种维生素、矿物质,能促进人体的新陈代谢,降低血压,减少胆固醇,对肉瘤和艾氏瘤的抑制率可达60%。盛夏时期,以竹荪配伍炖汤,可起保鲜防腐作用,多日不馊。1986年8月曾运往香港展销现已逐步发展有竹荪酒竹荪饮料等系列产品。

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