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竹荪生长对土壤、营养各方面的要求

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-01-31 08:06:01

野生竹荪的菌丝在微酸性土壤中生长发育形成原基,土壤是竹荪赖以生存的重要环境条件,下面将竹荪生长对土壤、营养各方面的要求介绍如下。

1.土壤

即将长满菌丝的基物放入一大玻璃瓶内,上面盖些疏松的壤土,过20天左右,在瓶壁上我们可见到白线祖的菌索穿过一层层的土层向上延伸,这说明菌索在土壤中一方面不断吸收新的营养,一方面准备孕育原基。所以,菌丝离开土壤就不可能生长发育,更不能形成子实体。为了给菌丝创造两方面条件,栽培时一定要选用腐殖质丰富、通透性良好、团粒结构的壤土轻轻覆盖,不能重压,更不能用脚踩踏。为了防止牲畜、家禽为害,破坏适宜的栽培环境,要围好篱笆。

2.营养

竹荪是腐生性的菌类,它所需要的养分靠菌丝分解、吸收死的植物组织,从中获取碳源、氮源、无机盐类及维生素等。竹荪所需的碳源多数是有机碳,如单糖中的葡萄糖,双糖中的蔗糖、麦芽糖,多糖中的淀粉等。生产上常用的各种农副产品如马玲薯、玉米粉、糠、麸皮作为碳源,还有一些高分子化合物如纤维素、半纤维素、木质素等物质,都需要经过菌丝分泌的一系列酶分解后才能被吸收。竹荪栽培用淀粉、竹片、木块、木屑、竹屑等做原料时,竹荪雷丝先要分泌出淀粉酶、纤维素酶、木质索酶等多种酶,把这些物质分解成小分子葡萄糖,菌丝才能吸收利用,合成所需的营养,或者在体内氧化释放能量,维持自身的生长发育。

竹荪生长对土壤、营养各方面的要求

竹荪生长对土壤、营养各方面的要求

氮源是竹荪合成蛋白质和核酸不可缺少的原料。竹荪氮源有蛋白质、氨基酸、蛋白脉、尿素和铵盐、硝酸盐类。生产上供给竹荪所需的氮源,仍从竹屑、木屑、腐竹根、麸皮、饼粉、黄豆粉中提供。菌丝不能直接利用以上物质中的蛋白质,还需菌丝分泌出蛋白酶分解蛋白贡为分子量小的氨基酸后才被菌丝吸收利用,栽培时盖土用腐殖质丰富的微酸性土壤覆盖,也是满足菌丝体对氮源的需要。

竹荪所需营养除了碳源、氮源外,还需要一些无机盐,微量元素、维生素,如磯、钾、钙、镁、铁等矿质元素和铜、锌、硼等微量元素,以及B族维生素。微量元素在一般带杂质的原料中的含量就足够满足竹荪的需要。在培养料中加少量的磷酸二氢钾或磷酸氢二钾、碳酸盐、硫酸镁等无机盐,既可调节pH值,又可促进代谢活动。其中碎既是组成核酸和磷脂的成分,又参与碳水化合物磷酸化过程,转移能量;镁有激活一些酶的效应;钾可控制原生质胶态和细胞的透性,钙可调节pH值;B族维生素是竹荪生长不可缺少的微量有机物质,没有这些物质,酶就失去活性,从而影响生命活动。在一般新鲜农副产品中均含有B族维生素,只是在纯培养时,-般每1升水中添加量以10毫克为宜。

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