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鸽蛋汆竹荪的做法,教你鸽蛋、竹荪怎么做菜更好吃

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-01-23 08:06:01

鸽蛋汆竹荪,以竹荪、鸽蛋为主食材烹饪而成,具有低脂肪、高蛋白的特点,现将鸽蛋汆竹荪的做法分享如下,不知道鸽蛋、竹荪怎么做菜更好吃可以看看哦!

原料

竹荪六钱,鸽蛋十二个,味精、料酒各二钱,盐少许。

盛装工具

头海碗。

鸽蛋汆竹荪的做法

鸽蛋汆竹荪的做法

制作方法

1、将发好的竹荪用刀切成约二寸长的段,再一破四;鸽蛋放入五成热的水中,九成开起锅顿火,再端上火,见开捞入凉水激一下揭皮。

2、竹荪、鸽蛋放在一起用开水汆一下,汆好放入头海碗内。

3、用鸡埽把原汁汤清好,兑入作料,汤开后冲入碗里即成。

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