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无裙竹荪是什么?

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-01-18 08:10:01

 

竹荪位列四珍之首,有植物鸡的美称,是生长在竹子根部的一种食用菌,很多人都知道竹荪有长裙、短裙之分,但你知道无裙竹荪是什么吗?

竹荪是护肺高手

竹荪是一个护肺的高手,经常食用竹笙,可以缓解咳嗽、清理嗓子。另外,竹荪还有帮助消化和解除油腻的作用,对促进脾胃消化有很大的帮助。想瘦身的人可以经常吃竹荪,每餐食用10克干竹荪即可。竹荪的可食部分主要是菌柄,其肉质细嫩、颜色洁白,口感酥脆。因此,市面上一种无裙竹荪就悄然诞生了。

无裙竹荪

无裙竹荪

无裙竹荪是什么

无裙竹荪并非天生就没有网裙,由于棘托竹荪的裙子气味比较大,一些聪明的商家便将其裙子独立分开,用于制作竹荪酱油、竹荪酒或其他附属产品,将剩下的菌柄(菌杆)单独出售,然后抬高身价,冠以无裙竹荪之名。实际上,无裙竹荪大多都是摘了网裙的棘托竹荪。另外,竹荪的菌盖头味道不好,用竹荪做菜时,应当剪除竹笙的菌盖头。

竹荪饮食调养

竹荪有补气养阴、润肺止咳、清热利湿之功效,适用于肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。尤其对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果。云南昭通等地的苗族将竹荪和糯米一同泡水喝,还有止咳、补气、止痛等作用。它的有效成分可以补充人体所需的营养物质,增强人体的免疫力。

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