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竹笙营养、温度、湿度、光照及PH值等生长要求

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-04-17 11:00:01

竹笙为名贵的食用菌,历来有真菌之花的美称,其野生资源稀少,近年来已为人工驯化、培植成功,目前在培养料的利用和栽培技术等方面又有了新的进展。如林下和室内箱子培植等方式,操作方便,花工省,成本低,产量稳定,经济效益高,值得推广应用。

一、营养

竹笙又叫竹荪,为腐生真菌。近年来,我国科学工作者对竹笙的生态环境进行了深入的研究,发现了竹笙不是与竹类共生,只是利用竹类等植物的枯枝烂叶作为营养进行生长发育,甚至在许多树种的伐桩地下部,或堆积在地面的农作物秸秆腐叶中也有生长。

竹笙的营养需求

竹笙的营养需求

而且利用营养的能力相当广泛,没有严格的选择性。在人工培植竹笙时,可利用多种农作物的副产品、竹类、阔叶树及秸草等枯枝落叶堆积腐烂的腐殖质为营养,主要利用占竹木和秸草90%以上的全纤维一类的碳水化合物。此外,竹荪蛋形成还需有土壤的物理作用所产生的机械刺激,或腐殖质中的某些元素及微生物分泌物等作用。

二、温度

竹笙属典型的中温型菌类,菌丝在4-28C之间均可生长,以23%C左右最适宜;子实体15-28C条件下都可发生,20--24C时最为适宜。高于28C,发育慢,生长势弱,35C以上便停止生长。这里所指的温度,是菌丝和子实体所处的温度环境,即地表层的温度。在适温下,竹笙菌丝胞外酶的活力最旺盛,分解能力最强,从而吸收的营养最充足,是获得营养生长和生殖生长的重要保证。

竹笙所需的温度和湿度

竹笙所需的温度和湿度

三、湿度

营养生长阶段要求基质的含水量在60一70%,有利菌丝生长蔓延。湿度低,菌丝生长受到抑制,若低于30%时,则菌丝死亡。子实体形成时要求基物和土壤的含水量达到70-75%,菌蕾发育和子实体最后形成的环境湿度,即地表30厘米范围内的湿度。一般菌蕾分化发育阶段,要求空气相对湿度80%以上,破蕾长出子实体,要求85%以上;竹荪的伞裙张开时,能满足空气湿度达95%使张开度最大。

四、空气

竹笙属好气性真菌,在整个生长发育过程都必须有充足的氧气。基物和土壤中氧气充足,菌丝生长快,子实体形成也快,相反,氧气不足,生长发育就受到抑制,甚至导致菌丝死亡。林下栽培竹荪虽然通气条件好,但仍要注意地下层的通气状况。

竹笙对光线、空气的要求

竹笙对光线、空气的要求

五、光线

菌丝体生长不需要光线,在有光线的情况下还会延缓菌丝的生长速度。菌蕾的分化也不需光线,但子实体发育和最后形成,则需要一定的散射光。切总阳光曝晒,否则,子实体生长受阻,甚至菱缩死亡。.

六、酸碱度

竹荪菇喜偏酸性的生活环境,在腐殖层和微酸性的土壤中生长良好,故培养物和覆盖的土壤在pH值6左右为好。

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