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竹荪银耳茶,一款清心明目、滋阴养肾的茶饮

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-04-13 09:00:01

竹荪银耳茶,由竹荪、银耳和冰糖三种原料制成,有清心明目、滋阴养肾、止咳润肺之食效。

一、原料

干竹荪(以白色为佳)10克,银耳5克,冰糖20克、(也可以加几粒枸杞)。

竹荪银耳茶

竹荪银耳茶

二、功效

精神疲乏,心慌失眠,视物昏花,频频干咳气急,肌肤干燥不润者。

三、做法

用冷水将竹笙、银耳分别泡开,摘脚去泥洗净,将竹荪切成长段,合银耳用开水氽洗;将冰糖置锅内用水溶化,撇去浮沫,倾入竹荪菇、银耳汤中,待银耳熟烂即可,不拘时饮用,竹荪、银耳并食之。

四、按语

竹荪又名“僧竺簟”,贵州俗称“笋菌”。主要产于我国四川、云南、贵州,其它省区也有分布。古今中外视之为珍品。竹荪营养丰富,味道鲜美,旧为御膳上品,现为国宴佳肴。本品系药食两用品,据日本《菌蕈》1978年8期介绍,每100克竹荪,含粗蛋白19.4克,粗脂肪2.6克,可溶性无氮化合物(糖)60.4克,灰分9.3克。

本文摘自《偏方大全》。

五、竹孙银耳汤

竹荪1克和银耳10克分别用清水泡软、漂净。铝锅中加清水500克煮沸,下一只搅匀的鸡蛋液冲成蛋花;随下竹荪和银耳用文火焖10分钟,加细盐少许调昧饮用 。竹荪银耳汤可以消防腹些脂肪,美化肤色颜容。

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