介绍竹荪的做法、竹荪怎么吃,分享竹荪的营养价值、食用禁忌及竹荪菌种植技术等资讯。

竹荪与竹子没有直接关系,竹荪并非只生长在竹子周围

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-04-09 18:52:48

竹荪又名仙人伞、仙人笼、竹荪菌、网纱菌等,为一名贵食用菌,素有真菌之花的美称,大量研究证明,竹荪与竹子没有直接关系,竹荪并非只生存在竹子周围,适合竹荪生存的原料十分广泛。

一、竹荪的营养价值

竹荪营养价值十分丰富,干品蛋白质含量13%~17%,组成蛋白质的氨基酸中必需氨基酸占1/3,其中赖氨酸占氨基酸总量的2%~3%,谷氨酸占氨基酸总量的17.0%。竹荪含多种维生素,如维生素B1、B2、Be、K、D、A及E等。竹荪还含有多种矿质元素如磷、钙、铁、镁、铜等。

竹荪

竹荪

竹荪不仅是营养丰富的美味佳肴,也是一种珍贵的药用菌。所含的竹荪多糖为半乳糖、葡萄糖、甘露糖及木糖组成的异多糖,具有显著的抗肿瘤和增强机体免疫力的作用。长期食用竹荪还具有降血脂和降血压的作用。竹荪还具有较强的防腐作用。

二、竹荪的品种大全

竹荪属于腹菌纲(Giasteromycetes)、鬼笔目(Phallales)、鬼笔科(Phallaceas)、竹荪属(Dictyophora)。该属已发现的有12个种,其中长裙竹荪(D.indusiata)、短裙竹荪(D.duplicala)、红托竹荪(D.rubrovolvata)和棘托竹荪(D.echinoolvata)在我国占主要地位。

竹荪烘干

竹荪烘干

三、竹荪的分布情况

竹荪主产于中国、日本、菲律宾、印度、锡金、印度尼西亚、斯里兰卡、英国、法国等,在南美、北美及非洲亦有生长。在我国多分布于四川、云南、福建、广东、广西、江西、贵州、浙江、湖南、江苏、陕西、台湾等地。

干竹荪

干竹荪

四、竹荪与竹子没有直接关系

竹荪种植方面,广东省微生物研究所、中国科学院昆明植物研究所等单位做了大最工作。自1982年人工栽培成功至今,已在全国诸多地区大面积栽培,并取得了显著的经济效益和社会效益。大量的栽培实践说明,竹荪为一种腐生真菌,竹荪并不是只有依靠竹叶、竹根、竹枝等竹类附属品才能生存,它可以利用的原料极为广泛,如阔叶树枝叶、段木、作物秸秆、棉籽壳、玉米芯等都是良好培养基。尽管其生物学效率较低,但其价值极高。所以竹荪仍是一种成本低、经济效益高、有广阔发展前景的珍贵食用菌。

五、相关阅读

1.竹荪要去掉哪头图解
2.竹荪保质期多久
3.竹荪价格行情
4.竹荪怎么炒好吃
5.竹荪与什么相克

竹荪与竹子没有直接关系,竹荪并非只生长在竹子周围首发于竹荪之家,转载请注明出处!

地址:https://www.zhusun123.com/2019/1025.html