介绍竹荪的做法、竹荪怎么吃,分享竹荪的营养价值、食用禁忌及竹荪菌种植技术等资讯。

蝴蝶鱼丸竹荪汤、板栗汽锅鸡的做法

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-04-09 10:59:01

今天为大家分享3款营养美食,分别是蝴蝶鱼丸竹荪汤、板栗汽锅鸡和汽锅元鱼,现将其制作方法介绍如下。

蝴蝶鱼丸竹荪汤

蝴蝶鱼丸竹荪汤

一、蝴蝶鱼丸竹荪汤

原料:水发竹笙,鱼茸,调料。

制法:鱼茸加调料调匀,与竹荪、冬菇、胡萝卜、黄瓜皮丝一起酿嵌成蝴蝶形蒸熟。剩余鱼茸汆成鱼丸与“蝴蝶”一起盛入益子中,注入烧沸调味清汤。

特点:汤清味鲜,质爽嫩,色雅形美,不知道竹荪怎么吃的朋友不妨这么做。

二、板栗汽锅鸡

原料:鸡脯肉,板栗,枸杞,冬菇,调料。

板栗汽锅鸡

板栗汽锅鸡

制法:鸡脯肉切块,加清水、调料炖至七成熟。取出装汽锅内,加枸杞、冬菇、板栗,对入原汤和少许料酒上屉蒸熟即成。

特点:鲜咸回甜,汤清味美。以紫砂陶器盛装,高雅脱俗。

三、汽锅元鱼

原料:甲鱼、火腿、冬菇、冬笋、调料。

汽锅元鱼

汽锅元鱼

制法:甲鱼宰杀斩块洗净,加鸡块炖至七成熟,与火腿、冬笋、冬菇放入汽锅中,加调料和鲜汤上屉蒸熟烂取出。

特点:汤清质糯味鲜。以紫砂陶质汽锅上桌,增添情趣。

蝴蝶鱼丸竹荪汤、板栗汽锅鸡的做法首发于竹荪之家,转载请注明出处!

地址:https://www.zhusun123.com/2019/1022.html