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适合北方栽培的竹荪品种

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-04-09 08:59:02

竹荪,别名竹参、竹笙、面纱菌、竹鸡蛋,外国又称“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪属于担子菌亚门、腹菌纲、鬼笔菌目、鬼笔菌科、竹荪属。本属中又分长裙竹荪短裙竹荪和红托竹荪等。

竹荪是珍贵的食用菌之一,国宴上的名菜,酥脆可口,香味浓郁,有独特的风味。食用和药用价值很高。据报道,每百克干品中,含粗蛋白15-22.2g,粗脂肪2.6g,碳水化合物60.4B。民间传说,竹荪有类似人参的补益作用。云南省的“竹参汽锅鸡”,视为大补品。对多数细菌有抑制;作用,在汤或菜中,放几片竹荪,不但风味鲜美,而且有防腐防馊的特异功能。将竹荪同糯米一同泡水喝,有止咳、止痛、补气的作用。还能减肥,治疗肥胖症。

适合北方栽培的竹荪品种

长期以来,以采集野生竹荪为主,人工栽培的不多。全世界年产量不到2吨,价格昂贵。

南方贵州、云南、广东、福建、浙江、江西、上海等省市,都先后人工栽培竹荪获得成功。黑龙江省的海伦、玻利、林口、牡丹江市郊山区,都先后发现有短裙竹荪资源。1988年春,黑龙江省林业厅已纳入开发计划,在海伦搞短裙竹荪人工栽培试验,现本地产野生菌种已培养成功。

人工栽培5.5m²,每平方米产竹荪40棵以上,经东北林业大学邵力平教授审定认为,试验已初步成功,并于1991年6.14日通过了省级鉴定。现正在扩大人工栽培面积。这在北方地区来说,尚属首创。尤其是短裙竹荪菌种,DL87、DL88优质高产,抗逆性强,在同类品种之间比较,还是少有的。

 

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