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竹荪芙蓉蛋汤,教你竹荪、鸡蛋怎么做好吃

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-04-08 09:59:01

竹荪芙蓉蛋汤是一道以干竹荪、鸡蛋为原料制作而成的汤肴,有滋补强壮、益气补脑等功效,现将竹荪芙蓉蛋汤的做法分享如下。

竹荪芙蓉蛋汤

竹荪芙蓉蛋汤

一、原料

水发竹荪15克,鸡蛋清2只,料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

二、制法

1.先将水发竹荪洗净,下沸水锅焯一下,捞出备用。

2.鸡蛋打入小碗内,用筷子搅匀,加入清汤、盐味精,料酒再搅匀,置于蒸笼内蒸20分钟取出。

3.烧沸清汤,下入竹荪、盐、味精、胡椒粉调好口味,浇入小碗内即可。

三、功效

竹荪芙蓉蛋汤,有滋补强壮、益气补脑、健美益寿的作用。

 

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