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竹荪、白木耳、香菇——贵州著名的食用菌

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-04-06 12:59:01

竹荪,又名竹参、僧竺蕈。春夏之交,正值霍雨霏靠、云雾缭绕的苦竹林中,便会有幼嫩的菌体竹根破土而出。成熟后活像一个俏丽的女郎亭亭玉立,幽香动人,满身营养,被誉为竹林中人参,它几乎遍布全省,俏市五洲四海。

竹荪

竹荪

贵州科技实业开发公司的红托竹荪及其制的酒、罐头、茶、酱油、饮料和快餐等六个系列产品正问市俏市。兴仁县贵兴酱油厂产销的贵兴牌竹荪酱油,获1992年中国农业博览会铜奖。黔西南州神鹤天然保健品厂的竹荪美容酒已问世。

白木耳,也叫银耳

白木耳,也叫银耳

白木耳,学名银耳,洁白如玉,是名贵的滋补品;富含有机磷质和铁质,能补脑填髓;含麦角固醇,甘露糖醇、海藻糖、多戊糖等,能滋阴补虚、润肺生津;所含大量肝糖,能减轻肝脏工作。是有效的中药,尤其是对劳疾损虚、阴虚阳亏、五心烦热;等病,有较高的疗效。贵州是我国白木耳的主要产区之一。它以肉嫩,朵大和含胶质多而著称。

香菇

香菇

香菇,又名香蕈。是一种理想的食疗食品和味美的食用菌。含有多种营养成份,如蛋白质、脂肪钙、铁和维生素丁母。遍及贵州,以榕江、从江、锦屏、剑河、黎平和正安最为有名,俏销世界。

 

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