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竹荪的功效作用及做法大全

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-02-25 00:04:52

竹荪,又名竹参、竹菰、竹草、竹蓐、竹肉、僧竺蕈,主产于福建贵州、云南、四川、江西,于春、夏季采收,下面分享竹荪的功效作用及做法大全。

[性味]性凉,味甘、微苦。

[归经]入心牌、胃、肺经。

[功效]补气养阴,清热利湿。

竹荪的功效作用及做法大全

竹荪的功效作用

心气不足,症见饮食不下,少气乏力,失眠健忘,头痛身痛,神经衰弱,畏风自汗。多见于喉炎、痢疾、白带、高血压、高脂血症、肿瘤、高胆固醇等。

竹荪的做法大全

1.竹荪汤

原料:干竹荪10克。

用法:先以盐水浸泡30分钟,去除黄色渣滓。以大火烧水,水开时放入竹荪,加盐葱姜等佐料,以慢火煮熟。出锅前淋少许香油即可服用。

功效:健胃生津,益气健体。适宜年老、体弱或肥胖者服用。

竹荪的做法大全

2.竹荪银耳汤

原料:干竹荪25克,干银耳20克,冰糖200克。

用法:将竹荪、银耳分别摘蒂洗净,并用冷水泡发。将竹荪切成长条(约5厘米),银耳则再用温水漂洗数次。冰糖以水溶化,去除浮沫后,放入竹荪、银耳煮熟即可。

功效:滋阴养肾,补益心气。适用于肥胖患者、高胆固醇高血糖以及肿瘤患者。

3.双菇竹荪汤

原料:水发竹荪50克,水发香菇.鲜蘑菇各40克,绿叶菜.西红柿各50克,盐少许。

用法:香菇、蘑菇.绿叶菜洗净;西红柿洗净,切块;将处理好的材料连同竹荪共放入锅中,加入适量水,煮至熟透,加盐调味即成。佐餐食用。

功效补心益气,健体宁神,滋补强壮。高血压、冠心病、癌症、动脉硬化、虛弱性疾病等可常食用。

竹荪莲子丝瓜汤

4.竹荪莲子丝瓜汤

原料:干竹荪25克,鲜莲子.嫩丝瓜、笋片各50克,盐适量。

用法:将竹荪用冷水发好后,捞出,去两头,洗净泥沙,切成斜形块,再放入冷水中浸泡;莲子放入沸水中烫10分钟后,刷去莲衣,捞出后去芯洗净:丝瓜去皮,切成菱形小片;锅中放入竹荪、莲子丝瓜和笋片,加入适量水,煮至熟透加盐调味即可。日常食用。

 

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