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益气固表、改善体质:竹荪薏米排骨汤

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-02-19 08:16:53

竹荪薏米排骨汤,用排骨、竹荪、薏米为主食材烹饪而成,具有营养丰富、味道鲜美的特点,常食可益气固表、改善体质。

竹荪薏米排骨汤

烹饪时间:62分钟;口味:鲜

原料(2人份)

排骨段300克,水发薏米90克,水发竹荪50克,姜片,葱段各少许

调料

盐3克,鸡粉少许

做法

1.锅中注入适量清水烧开, 放入洗净的排骨段,搅拌匀。

2.用大火煮约半分钟,汆去血水,捞出余好的食材,沥干水分,待用。

3.砂锅中注入适量清水烧热,倒入余过水的排骨段,放入洗净的薏米、竹荪,撒上姜片,葱段。

4.盖上盖,煮沸后用小火煮约60分钟,至食材熟透。

5.揭盖,加入盐,鸡粉调味,转中火搅拌一会儿, 至汤汁入味,关火后盛出,装入汤碗中即成。

提示

竹荪是寄生在枯竹根部的一种菌类,其营养丰富、滋味鲜美,特禀体质者适量食用,可益气固表、改善体质。

 

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