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教你怎样清洗干竹荪

作者 :蜗牛 发布时间 : 2019-04-03 19:31:10

竹荪是从土里面长出来的,或多或少会带有一些泥土或杂质,为保障竹荪的鲜味,菌农从采摘竹荪到烘干时不可对其进行清洗,因此买来的竹荪干也会有点脏,本文教大家怎样清洗竹荪。

采摘竹荪时沾上的泥沙
采摘竹荪时沾上的泥沙

因为竹荪是土生土长的,并且它的外形为镂空的网状,接缝处非常容易有杂质,我们可以在食用前用冷水轻轻冲洗。

除此之外,我们还可以在竹荪泡发的过程中清洗,因为泡开的竹荪其身上的污垢也会泡胀,这时轻轻揉一下就能洗干净。对于没有习惯竹荪味道的朋友,可以在泡竹荪的过程中稍微多换几次水。

为提高竹荪的产量,菌农们种植竹荪时都会进行轮作,因此竹荪的病虫害较少,打的农药也非常少,所以几乎可以不用担心竹荪化学农药残留的问题。

竹荪生菜汤的做法
竹荪生菜汤的做法

营养竹荪汤的做法
营养竹荪汤的做法

 

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